Taşköprülü bazı uyanık vatandaşlar üç beş kuruş daha fazla kazanacağım diye Çin’den getirdikleri tohumluk sarımsağı tarlalarına dikerek, bilerek ya da bilmeyerek Taşköprü Sarımsağı’nın altına dinamit koydu.

Şimdi diyeceksiniz ki ne var bunda. Tohum, ha Çin den gelmiş ha Taşköprü’den ne fark eder diyeceksiniz.

Hiçte öyle değil,  çok şey fark eder.

Birincisi  bizim sarımsağı dünya çapında ünlü yapan özelliği nedir?  Demir ve fosfor oranın diğer bölgelerde yetişen sarımsaklara göre fazla olması… Yani acı olması.

Neden çünkü bizim Sarımsağımız  Şubat 15, Mart 15 arasında toprağa dikilir ve Temmuz ayının 15’ine kadar toprakta kalarak demir ve fosforunu tamamlar.

Böyle olunca da Taşköprü Sarımsağı’nın dayanıklılığını ve sarımsak acılığını almasını sağlar.

Çin den getirilen tohumlar Taşköprü’deki tarlalara  ekiliyor(dikiliyor) ancak Mayıs ayında çıkarılacak hale geliyor.  Böyle olunca Sarımsak demir ve fosfor oranını tamamlayamıyor.

Kısaca Çinli bir kız ile Taşköprülü bir oğlanın evlenmesinden doğacak çocuk gibi bir şey ortaya çıkıyor.

Durum böyle olunca bizim Dünyaca ünlü sarımsağımızın genleriyle oynanmış gibi oluyor.

Burada en önemli görev tabiî ki Taşköprülü çiftçilere düşüyor,  ancak bu belli bir noktaya kadar geçerli.

Kastamonu Tarım İl Müdürlüğü Sarımsağı izne bağlı olarak ektirmeli. Özellikle bu konuda önümüzdeki dikim sezonu öncesinde denetleme yapmalı ve bu tür kişilere karşı cezai işlem yapmalı. Aksi takdirde   Çin sarımsağı  diken Taşköprülü  bazı uyanık çiftçiler bu yıl üç beş kuruş  daha fazla kazanayım diye  daha fazla, daha daha fazla diyerek Taşköprü Sarımsağı’nın hem ününü yok edecek, hem de bildik özelliği kaybolacak.

Mayıs ayında bu önemli konuya gazeteci arkadaşım Muharrem Yıldız dikkat çekti. Çekti çekmesine ancak hiç kimsenin umurunda değil.

Yine köylü köyünde Çin Sarımsağı’nı  tohumluk olarak kullanıyor ve daha sonra üç beş kuruş  fazla kazanacağım diyerek Taşköprü’nün dünyaca ünlü  sarımsağının ününden faydalanarak Çin-Taşköprü karışımı sarımsakları satmanın peşinde.

Daha fazla ürün almak için yıllar yılı toprağa daha daha daha fazla gübre atarak Taşköprü ovasını verimsiz hale  bizler getirmedik mi?

Bundan çok değil 10-15 yıl  önce Taşköprü ovasında yetişen domatesleri ve sebzeleri bugün arar hale gelmedik mi?

Şimdi hepimiz organik tarım diye tutturduk.  Zaten bizin 15 yıl önce çiftçimizin ürettiği  domates, patates ve diğer sebzeler organik değimliydi ?

Bundan çok değil birkaç yıl sonra şimdi arar hale geldiğimiz organik sebzeler gibi Taşköprü  Sarımsağı’nı da arar hale gelmemek için Çin’in tohumuna HAYIR… dememiz gerekmiyor mu?

Sevgili Taşköprülü  hemşehrilerim;

Sarımsak denilince ilk akla Taşköprü  geliyor. Peki bu bizim sarımsak nasıl odlu da  dünya çapında ünleniverdi. Bunda  başta üreticiler olmak üzere hepimizin  kan emeği var. Önceki ve şimdiki belediye başkanının tanıtım tanıtım diye yıllarca düzenlediği festivaller çok çok önemli.  Sarımsak üretimi yapan bir ailenin çocuğu olmam hasabiyle tam tamına 29 yıldır yerel ve ulusal basında Sarımsak haberleri  yapıyorum. Çalıştığım ajanslara her yıl onlarca haber atarak bu ünde benimde iğnenin ucu kadarda olsa payım  olduğunu düşünüyorum. Bunun için memleketimizin bu önemli değerine sahip çıkmak hepimizin boynun borcu olduğu kanısındayım.

Başta Kastamonu Tarım İl Müdürü  İhsan Emiralioğlu’na, Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan’a, Taşköprü esnafına, muhtarlara ve Sarımsak üreticilerine çok ama çok önemli görevler düşüyor. Bu uyanık gözü dönmüş çiftçilere Sarımsağımızın genleriyle oynanmasına   daha da önemlisi    Taşköprü Sarımsağının  PİÇ  yada MELEZ olmasına izin vermeyelim…

Kaynak kastamonu postası